料理の基本は，ガスコンロ！

家庭用品を買うことが多くなった。最近では，フライパンに，計量計，箸などである。そういえば，１年ほど前に，ガスコンロを買った。それまでは，結婚以来使っていた13年物の安いガスコンロだった。引っ越しのたびに，こびりついた汚れを落とし，だましだまし使っていたものだが，ついに寿命がきたのか火のつきが悪くなり，買い替えることになった。妻と一緒に買いにいったのだが，勧める物すべて安い物だったので，癪にきてリンナイの４万ほどするコンロを買った。このコンロのいいところは，グリルで水を入れずに魚が焼けるところと，160，170，180度と温度設定が出来るところだ。特に，温度設定が出来るのは，とても重宝する。なぜなら，私たちが料理をするとき，冷凍食品も含めて，油料理がとても多いからである。このコンロを買って，料理をするのが，とても楽になった（といっても，あまり料理はしないのだが・・・。）。こう考えると，いい料理を食べたいと思ったら，料理教室云々ではなく，コンロを買うことがまず先決なのかもしれない。ちなみに，今パロマの５万ほどするブラックのコンロがとても気になっている。もちろん，買えないという状況であるが・・・。