ゴーヤは白い中綿を取りませう

最近，食に対するこだわりが強くなった。健康に気を使うようになり，それにともなって食によって健康な体を作ろうと考えたからだ。それで，５〜６年前に買った料理本を取り出して，自分で作ったりしている。この前は，ゴーやチャンプルを作った。どうだったかって？大失敗であった。ちゃんと料理したのであるが，何かが足りなかった。そして，苦い・苦いゴーヤチャンプルが出来上がった。昼食に，子供たちに出したが，一口食べただけで，唐揚げに走った。この親不孝者と思ったが，自分で食べるとなるほどと思った。しかし，苦さをとるために，ちゃんと塩づけもしたし，お湯であげたりもした。その効果は薄く，大失敗だった。それで，internetの登場である。ゴーヤの苦さをとるには，白い綿の部分をできるだけとった方がよいと書かれていた。本当にそうなのか，怪しいと思いながらも，妻にそのことを伝えた。そして，今日家に帰ってきたら，「ゴーヤの酢の物，うまくできたよ。」と言ったので，試しに食べてみると，苦さがほとんどなく，意外に美味しかった。ナスの味噌煮に続き，ゴーヤチャンプルもうまくできそうである。

地図の貼りつけ方

bleggerへの地図の貼りつけ方

１　googleの地図で表示したい地域を表示する。

２　右上にあるリンクボタンをクリックする。

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４　地図の大きさ（中が適当）と場所等の設定をする。
５　画面したにある埋め込みコードをコピーする。
６　bloggerの投稿ページを開き，右上にあるHTMLの編集ボタンを設定し，先ほどのコードをペーストする。
７　投稿の公開ボタンをクリックすると，地図が貼付けられる。

サポート終了しました

PSX，PS3，プリンターの調子が悪かったので，修理に出した。調子が悪かったと言っても，もう半年〜１年ほど悪かったのだが，だましだまし使っていた。それで，近くの電気屋に持って行って修理に出したのであるが，３つとも修理ができない状態で帰ってきた。PS3は，電源を入れたと同時に，ファン音がけたたましくなり，何をするにもこのファン音が気になって仕方なかった。しかし，修理に出すと，「そのような症状はございません。」とのことで，内部清掃をしただけで，そのまま帰ってきた。しかし，出す前は必ずしていたファン音も，帰ってきたらしなくなっていた。どうしたものかきつねにつままれたような感じがした。それから，PSXとプリンター（キャノン製  MP900)は，修理のサポート期間を過ぎているとのことで，これは本当にそのまま帰ってきた。といっても，どちらとも2004〜2005年に購入したものである。今から，５〜６年前に買ったものであるが，部品の在庫がないというのである。以前，修理の対象は10年と聞いたことがあるが，製品の開発サイクルが早くなった現在では，５年が相当なのかもしれない。ネットで調べてみると，確かにサポート終了機種に入っていた。しかし，私の感覚では，最近買った製品だっただけに，残念としかいいようがない。これからは，だましだまし使うのではなく，故障した時にはすぐ修理という感じで行わないと，「この商品は，サポートを終了しました。」という感じになるのかもしれない。なんだか，世にも奇妙な物語を見ているような気がした。

なす味噌最高！

「秋ナスとサンマは嫁に食わすな」と諺にあるように，ナスとサンマはおいしいものらしい。魚が苦手な私にとって，サンマはそうでもないが，ナスは確かにそうだと思う。私は，このナスも嫌いな部類の一つであった。しかし，30を過ぎた頃からだったと思うが，ナス味噌が好きになった。そのきっかけとなったのが，鹿大近くにある車やという店で食べたナスと豚の炒め物であった。ナスが適度にしなっとしていて，それが他の食材と合わさって，なんともいえない味であった。それは，天文館にあったフライパンのトンカツと出会った時と同じ感覚であった。そして，家でもその味を確かめようと，妻に作らせたのだが，どうも車やの味が出せなかった。ナスはしんなりとなるのだが，まろやかさながなく，うまいというよりは，まずかった。火加減を調節したり，あく抜きをして料理するが，車やの味をだすことができなかった。最近，you tubeを見ていると，ナス味噌のことがふと頭に浮かんで，試しに検索してみた。すると，あるは，あるは，たくさんの作り方がヒットした。その中で，これまでの料理法とは違う作り方が紹介されている物があった。普通，ナス味噌は，フライパンに油をしき，その上でナスを炒める方法がよく紹介されているが，you tubeでは，ナスを油で揚げた後（天ぷらのように油が入っている鍋であげる）に一度鍋からあげ，その後フライパンで他の食材と炒めていた。この方法で料理すると，ナスがしんなりとして，とても美味しく料理できるのだ。料理法を知っているかいないかで，味がこんなに変わるとは，まさに目から鱗であった。まだまだ，車やの味にはほど遠いが，少しずつ改善して，それに近づけていきたい。

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ネットショップの行き着く先には！

最近，ネットショップで，いろいろなCDやDVDを買っている。欲しいアーティストのアルバムが売っているのと，格安の値段で買えるからである。先月は，中島美嘉のVOICEというCD+DVDを買った。確か，１〜２年前に発売されたばかりのCDである。送料込みで，1100円程度。なんともすごい世の中である。新品，中古，あまりこだわりのない私にとっては，ネットショップは魅惑的なお店である。話しが少し飛んでしまうが，先日iphoneで産經新聞を読んでいると，台湾のネットショップ事情が載っていた。台湾は，知る人ぞ知る世界のパソコン先進国である。世界で使われているパソコンのほとんどは，台湾で作られているといっても過言ではない。故に，ネットショップも日本のそれよりも進んでいる。台湾のパソコン量販店では，休日にも関わらず訪れる人が閑散になっているそうだ。その原因は，ネットショップにある。ネットの方が，欲しい商品が豊富にあり，しかも値段が格段に安い。わざわざ店に行かずとも，自宅で購入できるネットショップに，小売店が押されている状況が書かれていた。その延長上には，小売店の閉店ということが予想される。これは，ネットショップが全盛の台湾の話であるが，近い将来日本もそうしたことが，必ず起こると思う。そして，首都である東京はますます栄え，地方都市は店が潰れ，街全体が活気を失ってしまう時が，少なからず将来に，待ち受けているように思えてならない。